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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート 

著者名 吉川 文子/著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105434281一般帯出可596.65/ヨシ/2階開架在庫 
2 美 浜1103583831一般帯出可596.65/ヨシ/開 架在庫 

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2018
596.65 596.65
アイスクリーム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801684908
書誌種別 図書
書名 生クリームなしで作るアイスクリームとフローズンデザート 
書名ヨミ ナマクリーム ナシ デ ツクル アイスクリーム ト フローズン デザート
著者名 吉川 文子/著
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-579-21333-7
分類記号 596.65
内容紹介 卵を使ったコクのあるアイスクリーム、さわやかなシャーベット、ヘルシーなフローズンヨーグルト…。生クリームやアイスクリームメーカーを使わないで作る、さまざまなフローズンデザートを紹介します。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「kouglof」主宰。「きょうの料理大賞」でお菓子部門受賞。著書に「オイルで作るふんわりケーキとサクサククッキー」など。
件名1 アイスクリーム



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