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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122 

著者名 中村 育子/監修
著者名ヨミ ナカムラ イクコ
出版社 ナツメ社
出版年月 2017.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105280944一般帯出可498.59//2階開架在庫 
2 花見川7102328568一般帯出可498.5//開 架在庫 
3 美 浜1103556469一般帯出可596.1//開 架在庫 
4 花団地7200950476一般帯出可498.5//開 架在庫 
5 みずほ7800192791一般帯出可498.59//開 架貸出中 

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2017
498.59
料理 高齢者

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801539731
書誌種別 図書
書名 やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122 
書名ヨミ ヤワラカク ノミコミヤスイ コウレイシャ ノ ショクジ メニュー ヒャクニジュウニ
著者名 中村 育子/監修
出版社 ナツメ社
出版年月 2017.3
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8163-6182-1
分類記号 498.59
内容紹介 介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用した、かんたんでおいしい高齢者向けのレシピを紹介。各レシピに写真つきで、かむ力と飲み込む力に合わせたかたさの目安と作り方、低栄養を防ぐ献立アドバイスを掲載する。
件名1 料理
件名2 高齢者



内容細目表:

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