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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

とろけるプリンとゼリー、ムース 

著者名 越野 ゆうこ/著
著者名ヨミ コシノ ユウコ
出版社 家の光協会
出版年月 2015.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みやこ2102537237一般帯出可596.65//開 架在庫 
2 西都賀5200981488一般帯出可596.6//開 架在庫 
3 5600758846一般帯出可596.68//一般展示1在庫 

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2015
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801245974
書誌種別 図書
書名 とろけるプリンとゼリー、ムース 
書名ヨミ トロケル プリン ト ゼリー ムース
副書名 少ない素材でかんたんに作れる
著者名 越野 ゆうこ/著
出版社 家の光協会
出版年月 2015.6
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56476-6
分類記号 596.65
内容紹介 ゼラチンで冷やし固めるかんたんなプリン、フルーツを入れたふるふるのゼリー、生クリームのふんわりした食感を楽しむムースなど、手軽に作れるデザートを紹介します。調理時間がひと目でわかるマークつき。
著者紹介 フードコーディネーター養成スクール卒業。2004年フードコーディネーターとして独立。メニュー開発、商品開発、レシピ提案、フードマネジメントに関する講師など食に関する業務を広く行う。
件名1 菓子
版および書誌的来歴に関する注記 「なめらかプリンふるふるゼリーふわふわムース」(2011年刊)の改題,加筆修正再構成



内容細目表:

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