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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ!　(講談社のお料理BOOK)

著者名 山田 冨起子／著
著者名ヨミ ヤマダ フキコ
著者名 樋口 秀子／調理
出版社 講談社
出版年月 2011.7

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1 中　央9104451401一般帯出可596/ﾔﾏ/２階開架在庫 
2 稲　毛3103077400一般帯出可596/ﾔﾏ/開　架在庫 
3 若　葉5101939172一般帯出可596//開　架在庫 
4 あすみ6201205994一般帯出可596//一般展示１貸出中 
5 大　宮5300394833一般帯出可596//開　架在庫 
6 桜　木5800202188一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800662569
書誌種別 図書
書名 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ!　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ アジツケ ワ ショウユ サトウ シオ ダケ
副書名 美味おかず読本
著者名 山田 冨起子／著
著者名 樋口 秀子／調理
出版社 講談社
出版年月 2011.7
ページ数　　（枚数） 87p
大きさ 23cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-299535-1
分類記号 596
内容紹介 素材それぞれの味や風味、香りが引き立つ、だし・酒・みりんを使わない美味おかずのレシピ集。肉じゃが、トマト煮、グラタンなど、ガッツリ系の甘辛味から関西風の味、色もきれいなシンプル味まで80品を収録。
著者紹介 フードライター。雑誌、新聞などに食に関する記事を執筆。日本各地や海外の風土に根ざした郷土食や調味料、伝統を受け継ぐ料理、現代の食の背景にも関心を広げる。
件名1 料理
件名2 調味料



内容細目表：

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