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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ物と健康 1(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 池田 清和/編
著者名ヨミ イケダ キヨカズ
著者名 柴田 克己/編
出版社 化学同人
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103186353一般帯出可498.51//1自動書庫在庫 入庫中

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高任 和夫
2006
913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000410014642
書誌種別 図書
書名 食べ物と健康 1(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ タベモノ ト ケンコウ
叢書巻次 8
著者名 池田 清和/編
著者名 柴田 克己/編
出版社 化学同人
出版年月 2004.2
ページ数  (枚数) 198p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
内容紹介 「食べ物と健康とのかかわり」について正しい知識を身につけて栄養指導が行えるよう新しい管理栄養士国家試験出題基準に基づいて構成され、基礎から応用へと系統的に学習できるテキスト。1では、総論的な内容を記述する。
著者紹介 1947年京都府生まれ。神戸学院大学栄養学部助教授。農学博士。
件名1 食品
注記1 新ガイドライン準拠



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