蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
小林カツ代と栗原はるみ (新潮新書)
|
| 著者名 |
阿古 真理／著
|
| 著者名ヨミ |
アコ マリ |
| 出版社 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2015.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
| 1 |
中 央 | 9105025010 | 一般 | 帯出可 | 383.8/ｱｺ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
| 2 |
緑 | 6180545773 | 一般 | 帯出可 | 383.8// | 開 架 | 貸出中 | |
| 3 |
打 瀬 | 1500862290 | 一般 | 帯出可 | 383.8// | 企画展示 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000801235800 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小林カツ代と栗原はるみ (新潮新書) |
| 書名ヨミ |
コバヤシ カツヨ ト クリハラ ハルミ |
| 叢書巻次 |
617 |
| 副書名 |
料理研究家とその時代 |
| 著者名 |
阿古 真理／著
|
| 出版社 |
新潮社
|
| 出版年月 |
2015.5 |
| ページ数 （枚数） |
255p |
| 大きさ |
18cm |
| ISBN/レーベル番号 |
978-4-10-610617-0 |
| 分類記号 |
383.81
|
| 内容紹介 |
「働く女性の味方」小林カツ代、「主婦のカリスマ」栗原はるみ、さらに土井勝、高山なおみ…。百花繚乱の料理研究家を分析すれば、家庭料理や女性の生き方の変遷が見えてくる。本邦初の料理研究家論。 |
| 著者紹介 |
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。 |
| 件名1 |
料理-歴史
|
| 件名2 |
食生活-歴史
|
内容細目表：
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