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書誌情報サマリ

書名

服部幸應　(ミネルヴァ・ジュニア評伝選)

著者名 永野 淳太郎／著
著者名ヨミ ナガノ ジュンタロウ
出版社 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7

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1 中　央9106095207児童帯出可289/ﾊﾂ/児童新着本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802453332
書誌種別 図書
書名 服部幸應　(ミネルヴァ・ジュニア評伝選)
書名ヨミ ハットリ ユキオ
叢書巻次 4
副書名 食を通じて人と文化を育む
著者名 永野 淳太郎／著
出版社 ミネルヴァ書房
出版年月 2026.7
ページ数　　（枚数） 166p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-623-10064-4
分類記号 289.1
内容紹介 「食育」の思想と実践を発信し、精力的な活動で「食育基本法」の制定に大きな影響を及ぼした料理研究家・服部幸應。その生涯を、服部の実妹への取材と、服部が書き残した多くの書籍や言葉を踏まえて紹介。用語・人名解説付き。
著者紹介 長野県長野市生まれ。放送作家・ノンフィクション作家。倉田事務所代表。日本放送作家協会員。日本脚本家連盟員。
個人件名 服部 幸応



内容細目表：

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