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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

素晴らしきレトロケーキの世界　

著者名 中田 ぷう／著
著者名ヨミ ナカタ プウ
出版社 光文社
出版年月 2026.1

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800264148一般帯出可588.3/ﾅｶ/開　架貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802411757
書誌種別 図書
書名 素晴らしきレトロケーキの世界　
書名ヨミ スバラシキ レトロ ケーキ ノ セカイ
著者名 中田 ぷう／著
出版社 光文社
出版年月 2026.1
ページ数　　（枚数） 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-334-10817-5
分類記号 588.35
内容紹介 ショートケーキ、シュークリーム、バターケーキ、モンブラン…。昔ながらのビジュアルが魅力の「レトロケーキ」の世界を深掘り。老舗名洋菓子店の歴史や秘話、店の看板を背負って立つ歴史あるケーキなどを紹介する。
著者紹介 フードジャーナリスト、お菓子缶研究家。食にまつわる文化や流行を深掘りし、多角的な視点で執筆を行う。著書に「素晴らしきお菓子缶の世界」など。
件名1 パン・菓子製造業
件名2 菓子-歴史



内容細目表：

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