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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 4

書誌情報サマリ

書名

カップ焼きそばの謎　(ハヤカワ新書)

著者名 塩崎 省吾／著
著者名ヨミ シオザキ ショウゴ
出版社 早川書房
出版年月 2025.12

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1 中　央9106070075一般帯出可383.8/ｼｵ/新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802405223
書誌種別 図書
書名 カップ焼きそばの謎　(ハヤカワ新書)
書名ヨミ カップ ヤキソバ ノ ナゾ
叢書巻次 050
著者名 塩崎 省吾／著
出版社 早川書房
出版年月 2025.12
ページ数　　（枚数） 316p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-15-340050-4
分類記号 383.81
内容紹介 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
著者紹介 静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
件名1 麵類-歴史
件名2 インスタント食品-歴史



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