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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8

書誌情報サマリ

書名

わたしの料理　

著者名 坂田 阿希子／著
著者名ヨミ サカタ アキコ
出版社 筑摩書房
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105940320一般帯出可596/ｻｶ/新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802236680
書誌種別 図書
書名 わたしの料理　
書名ヨミ ワタシ ノ リョウリ
著者名 坂田 阿希子／著
出版社 筑摩書房
出版年月 2024.3
ページ数　　（枚数） 207p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-480-87918-9
分類記号 596
内容紹介 鶏レバーとバターを加えてオーブンで仕上げるミートソース、蒸したじゃがいもをラードで揚げるフライドポテト…。美味しさとは面倒くさいものなのだ! 料理の大切な手間や調理法、その理由を徹底紹介する。レシピも掲載。
著者紹介 新潟県生まれ。料理家。2019年に「洋食KUCHIBUE」、22年に「BONJOUR KUCHIBUE」オープン。著書に「オードブル教本」など。
件名1 料理



内容細目表：

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