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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 12

書誌情報サマリ

書名

お菓子好きのためのクリームの本　(料理の本棚)

著者名 小松 友子／著
著者名ヨミ コマツ ユウコ
出版社 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105938152一般帯出可596.65/ｺﾏ/新刊新着本貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802234561
書誌種別 図書
書名 お菓子好きのためのクリームの本　(料理の本棚)
書名ヨミ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン
著者名 小松 友子／著
出版社 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-295-20640-8
分類記号 596.65
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
件名1 菓子
発売者 インプレス(発売)



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