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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 15 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てないパン屋の挑戦　

著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版社 あかね書房
出版年月 2021.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105741907児童帯出可916/ｲﾃﾞ/児童開架在庫 
2 稲　毛3180866148児童帯出可28/ﾀﾑ/ｶﾀﾞｲﾄｼｮ22児童開架在庫 
3 美　浜1180668854児童帯出可916//開　架在庫 
4 緑6101402284児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
5 白　旗2202517390児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
6 花団地7200977587児童帯出可916//開　架在庫 
7 あすみ6201298859児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
8 打　瀬1500936536児童帯出可916//ｶﾀﾞｲﾄｼｮ22特　別在庫 
9 泉5600815666児童帯出可916//ヤング在庫 
10 さつき7300435199児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
11 長　作7500493465児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
12 幕　張7780086249児童帯出可916//開　架在庫 
13 山　王3400534067児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
14 緑が丘3600529993児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架在庫 
15 幸　町1301323051児童帯出可28/ﾀﾑ/開　架貸出中 
16 更　科5400434898児童帯出可916//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801992766
書誌種別 図書
書名 捨てないパン屋の挑戦　
書名ヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン
副書名 しあわせのレシピ
著者名 井出 留美／著
出版社 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数　　（枚数） 167p
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-251-07311-2
分類記号 289.1
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
個人件名 田村 陽至



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