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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

英国の郷土菓子 

著者名 砂古 玉緒/著
著者名ヨミ サコ タマオ
出版社 講談社
出版年月 2017.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105358223一般帯出可596.65/サコ/ミニ展示貸出中 
2 都 賀3580074933一般帯出可596.6//開 架在庫 

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801613802
書誌種別 図書
書名 英国の郷土菓子 
書名ヨミ エイコク ノ キョウド ガシ
副書名 お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
著者名 砂古 玉緒/著
出版社 講談社
出版年月 2017.10
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-509103-6
分類記号 596.65
内容紹介 蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。
著者紹介 英国菓子研究家。「英国菓子教室The British Pudding」主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。
件名1 菓子



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