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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

災害時炊き出しマニュアル 

著者名 キャンパー/共著
著者名ヨミ キャンパー
著者名 日本調理科学会/共著
出版社 東京法規出版
出版年月 2012.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104696253一般帯出可369.3//2階開架在庫 

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キャンパー 日本調理科学会
2012
369.3
災害救助 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800849287
書誌種別 図書
書名 災害時炊き出しマニュアル 
書名ヨミ サイガイジ タキダシ マニュアル
副書名 誰もができる炊き出しを目指して
著者名 キャンパー/共著
著者名 日本調理科学会/共著
出版社 東京法規出版
出版年月 2012.8
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 30cm
ISBN/レーベル番号 978-4-924763-33-3
分類記号 369.3
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。
件名1 災害救助
件名2 料理



内容細目表:

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