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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野崎洋光のおいしい節電レシピ　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版社 東洋経済新報社
出版年月 2011.7

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800663800
書誌種別 図書
書名 野崎洋光のおいしい節電レシピ　
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ ノ オイシイ セツデン レシピ
著者名 野崎 洋光／著
出版社 東洋経済新報社
出版年月 2011.7
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-492-04427-8
分類記号 596
内容紹介 電気に頼りすぎない食生活の楽しみ方を、トップシェフが伝授。缶詰・瓶詰、乾物、常温保存食材を使いこなすレシピを一挙紹介するほか、「鍋でご飯を炊く方法」「室温保存できる作りおき」など、すぐに役立つ知恵も満載。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル和食部、八芳園を経て、「とく山」の料理長に就任。89年「分とく山」を開店し、総料理長となる。
件名1 料理



内容細目表：

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