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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識　

著者名 橋本 秀夫／著
著者名ヨミ ハシモト ヒデオ
出版社 中央法規出版
出版年月 2002.7

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2 中　央9102719896一般帯出可498.54/ﾊｼ/２階開架在庫 
3 稲　毛3102920331一般帯出可498.54//開　架在庫 
4 みやこ2102326036一般帯出可498.54//書　庫在庫 
5 緑6101032853一般帯出可498.54//開　架在庫 
6 花団地7200794999一般帯出可498.5//開　架在庫 
7 西都賀5200893400一般帯出可498.5//開　架在庫 
8 あすみ6201087246一般帯出可498.5//開　架在庫 
9 幸　町1301246702一般帯出可498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

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書名 これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識　
書名ヨミ コレダケ ワ シッテ オキタイ ショクチュウドク カンセンショウ ノ キソ チシキ
著者名 橋本 秀夫／著
出版社 中央法規出版
出版年月 2002.7
ページ数　　（枚数） 254p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
内容紹介 O157、ボツリヌス、狂牛病、サルモネラ、炭疽、ブドウ球菌、コレラ、赤痢、結核…。食卓のすぐそばにある感染症。あなたはいくつ知っていますか? 微生物が原因の食中毒と感染症の基礎知識を解説。
著者紹介 1928年北海道生まれ。北海道大学卒業。広島大学名誉教授、日本食品微生物学会名誉会員。獣医学博士。著書に「食品衛生学」など。
件名1 食中毒
件名2 感染症
件名3 食品衛生



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