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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単にはじめる手作り燻製 

著者名 燻製道士/著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版社 世界文化ブックス
出版年月 2021.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花団地7280322342一般帯出可596.3//開 架在庫 
2 草 野3300660130一般帯出可596.3//開 架在庫 

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2021
596.3 596.3
燻製

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801989100
書誌種別 図書
書名 簡単にはじめる手作り燻製 
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ
副書名 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。
著者名 燻製道士/著
出版社 世界文化ブックス
出版年月 2021.8
ページ数  (枚数) 143p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-21312-2
分類記号 596.3
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
著者紹介 ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。
件名1 燻製
発売者 世界文化社(発売)



内容細目表:

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