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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

健康野菜大全 

著者名 石原 結實/著
著者名ヨミ イシハラ ユウミ
著者名 牧野 直子/著
出版社 KADOKAWA
出版年月 2021.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7102390036一般帯出可596.37//開 架在庫 
2 みやこ2102635621一般帯出可596.37//新刊新着本貸出中 
3 千草台3200578997一般帯出可596.3//開 架貸出中 

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石原 結實 牧野 直子
2021
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801958971
書誌種別 図書
書名 健康野菜大全 
書名ヨミ ケンコウ ヤサイ タイゼン
副書名 知って驚くファイトケミカル
著者名 石原 結實/著
著者名 牧野 直子/著
出版社 KADOKAWA
出版年月 2021.4
ページ数  (枚数) 231p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-04-896981-9
分類記号 596.37
内容紹介 玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー…。身近な11の野菜を取り上げ、そのすごいパワーを生かす栄養調理のコツを紹介。すべて食べきる「まるごとレシピ」と「ストックおかず」など、全288品のレシピを紹介します。
著者紹介 1948年長崎市生まれ。長崎大学大学院博士課程修了。医学博士。イシハラクリニック院長。
件名1 料理-野菜



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