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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チーズの事典 

著者名 チーズ王国/監修
著者名ヨミ チーズ オウコク
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105537144一般帯出可648.1//2階開架在庫 

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2019
2019
648.18 648.18
チーズ 芸術-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801777075
書誌種別 図書
書名 チーズの事典 
書名ヨミ チーズ ノ ジテン
副書名 絵画・建築・映画・文学で味わう
著者名 チーズ王国/監修
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数  (枚数) 254p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-51889-2
分類記号 648.18
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
件名1 チーズ
件名2 芸術-フランス



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