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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イチからつくるチョコレート (イチは、いのちのはじまり)

著者名 APLA/編
著者名ヨミ アプラ
著者名 オルター・トレード・ジャパン/編
著者名 バン チハル/絵
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105391569児童帯出可588//児童開架在庫 
2 花見川7102341200児童帯出可58//開 架貸出中 
3 6101338890児童帯出可58//開 架在庫 
4 みずほ7800218851児童帯出可588//開 架在庫 

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2018
588.34 588.34
チョコレート

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801641283
書誌種別 図書
書名 イチからつくるチョコレート (イチは、いのちのはじまり)
書名ヨミ イチ カラ ツクル チョコレート
著者名 APLA/編
著者名 オルター・トレード・ジャパン/編
著者名 バン チハル/絵
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2018.1
ページ数  (枚数) 36p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-17162-8
分類記号 588.34
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
件名1 チョコレート



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