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書誌情報サマリ

書名

「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか　(集英社新書)

著者名 丹 道夫／著
著者名ヨミ タン ミチオ
出版社 集英社
出版年月 2017.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801624346
書誌種別 図書
書名 「富士そば」は、なぜアルバイトにボーナスを出すのか　(集英社新書)
書名ヨミ フジソバ ワ ナゼ アルバイト ニ ボーナス オ ダス ノカ
叢書巻次 0908
著者名 丹 道夫／著
出版社 集英社
出版年月 2017.11
ページ数　　（枚数） 222p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-08-721008-8
分類記号 673.971
内容紹介 ボツメニューを表彰、5回辞めてもまた採用、細かいマニュアルは無し…。創業以来40年以上の歴史を持ち、現在も成長を続ける老舗チェーン店「富士そば」の「ふしぎ」な仕組みと経営哲学の全貌を、創業者自らが明らかにする。
著者紹介 1935年名古屋生まれ。東京栄養食糧専門学校卒業。「名代富士そば」を運営するダイタングループの創業者。作詞家としての顔も持ちペンネームの「丹まさと」名義で歌詞を提供した演歌は多数。
件名1 ダイタンフード株式会社



内容細目表：

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