検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乾物と保存食材事典 

著者名 星名 桂治/監修
著者名ヨミ ホシナ ケイジ
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2017.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105367563一般帯出可619//2階開架在庫 
2 花見川7102337880一般帯出可619//開 架在庫 
3 花団地7200954439一般帯出可619//開 架在庫 
4 西都賀5201002480一般帯出可619//開 架在庫 
5 5600783820一般帯出可619//開 架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2017
619 619
乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801621791
書誌種別 図書
書名 乾物と保存食材事典 
書名ヨミ カンブツ ト ホゾン ショクザイ ジテン
版表示 増補改訂
副書名 栄養と旨みが凝縮した488種
著者名 星名 桂治/監修
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数  (枚数) 199p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-71724-0
分類記号 619
内容紹介 栄養とうま味が凝縮された乾物と保存食材について、写真とともに、栄養の特徴や期待される効果、基本の戻し方、調理の際のポイント、食材を生かした料理などを紹介する。
件名1 乾物



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。