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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お米の達人が教えるごはん基本帳 

著者名 西島 豊造/著
著者名ヨミ ニシジマ トヨゾウ
著者名 飛田 和緒/著
出版社 家の光協会
出版年月 2010.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104361144一般帯出可596.3/ニシ/自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101923403一般帯出可596.3//開 架在庫 
3 花見川7102242570一般帯出可596.3//開 架在庫 
4 美 浜1103355040一般帯出可596.3/ニシ/開 架在庫 
5 白 旗2202433226一般帯出可596.3//開 架在庫 
6 検見川7400426236一般帯出可596.3//開 架在庫 

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西島 豊造 飛田 和緒
2010
596.3
米飯 米

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800569177
書誌種別 図書
書名 お米の達人が教えるごはん基本帳 
書名ヨミ オコメ ノ タツジン ガ オシエル ゴハン キホンチョウ
副書名 知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
著者名 西島 豊造/著
著者名 飛田 和緒/著
出版社 家の光協会
出版年月 2010.11
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 23cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56302-8
分類記号 596.3
内容紹介 だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
著者紹介 1962年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。
件名1 米飯
件名2



内容細目表:

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