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書誌情報サマリ

書名

おいしい!たれ・ソース　(PHPビジュアル実用BOOKS)

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版社 PHP研究所
出版年月 2009.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800343786
書誌種別 図書
書名 おいしい!たれ・ソース　(PHPビジュアル実用BOOKS)
書名ヨミ オイシイ タレ ソース
副書名 決定版
著者名 川上 文代／著
出版社 PHP研究所
出版年月 2009.3
ページ数　　（枚数） 191p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-569-70601-6
分類記号 596
内容紹介 身近な調味料や器具で作れる、和・洋・中・エスニックのたれとソースのレシピ151種を紹介。材料の割合が一目でわかるよう、計量スプーンやカップ、食材をアイコンで表示する。作ったたれ・ソースを用いた料理レシピも掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。料理研究家。著書に「イチバン親切なスイーツの教科書」「スパニッシュ・シンプルレシピ」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース



内容細目表：

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