蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
繁盛そば店になる本 (旭屋出版MOOK)
|
出版社 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2003.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
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配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000210106627 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
繁盛そば店になる本 (旭屋出版MOOK) |
書名ヨミ |
ハンジョウ ソバテン ニ ナル ホン |
副書名 |
これからのお客の摑み方・メニューの売り方 |
出版社 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2003.1 |
ページ数 (枚数) |
86p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
673.971
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内容紹介 |
厳しい経済環境の下でも人気を集め、好調な売れ行きを見せるそば店にはどんな秘訣が隠されているのか。成功事例、人気メニュー、繁盛心得十カ条からそば粉の知識まで紹介。そば店経営者必携の一冊。 |
件名1 |
飲食店
|
件名2 |
そば
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内容細目表:
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