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書誌情報サマリ

書名

縄文食の復権　(作陽ブックレット)

著者名 永山 久夫／著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版社 作陽学園出版部
出版年月 1999.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010824994
書誌種別 図書
書名 縄文食の復権　(作陽ブックレット)
書名ヨミ ジョウモンショク ノ フッケン
叢書巻次 11
副書名 わたしたちは何を食べてきたのか
著者名 永山 久夫／著
出版社 作陽学園出版部
出版年月 1999.10
ページ数　　（枚数） 62p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
内容紹介 健康と長寿に欠かせないレシチン・ビタミン・カルシウムなどを、縄文人たちは山菜や魚から豊富に摂取していた。これらの伝統食について再確認し、21世紀を健やかに生き抜くために、その復権を提唱する。
件名1 食生活-歴史
件名2 栄養
発売者 れんが書房新社(発売)



内容細目表：

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