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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

万国お菓子物語 

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版社 晶文社
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100801136一般帯出可383.8/ヨシ/自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9101921021青少年帯出可J383//自動書庫在庫 入庫中
3 6100364302一般帯出可383.8//開 架在庫 
4 打 瀬1500167619一般帯出可383.8//開 架在庫 
5 誉 田6300602553一般帯出可383.8//開 架在庫 

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吉田 菊次郎
1998
383.8
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010556497
書誌種別 図書
書名 万国お菓子物語 
書名ヨミ バンコク オカシ モノガタリ
著者名 吉田 菊次郎/著
出版社 晶文社
出版年月 1998.4
ページ数  (枚数) 226p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
内容紹介 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
著者紹介 1944年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。(株)ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
件名1 菓子



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